Nova Nutrition ist ein Lebensmittelunternehmen, das Mahlzeitenersatz-Shakes, nahrhaftes Proteinpulver und gesunden, energiespendenden Tee anbietet. Sie stellen Produkte her, die wenig Zucker, Salz und Kalorien enthalten. Sie bieten außerdem gesunde Rezepte und Tipps für ein gesünderes Leben.

NOVA ist eine neue Klassifizierung, die Lebensmittel nach ihrem Verarbeitungsgrad gruppiert. Es wurde entwickelt, um Menschen ein einfaches und nützliches Werkzeug zur Klassifizierung von Lebensmitteln und zur Identifizierung ungesunder Essgewohnheiten bereitzustellen. Es trägt auch dazu bei, eine ausgewogene Ernährung zu fördern, die wenig zugesetzten Zucker, Salz und Fett enthält.

In dieser Studie soll untersucht werden, ob Teilnehmer, die sowohl die MyPlate- als auch die NOVA-Intervention erhalten haben, herkömmliche MyPlate-Lebensmittelgruppen, „Limit“-Kategorien und NOVA-Lebensmittel besser klassifizieren können als Teilnehmer, die nur die MyPlate-Schulung erhalten. Die Teilnehmer wurden einem ternären Diagramm ausgesetzt, das die NOVA-Gruppen 1, 3 und 4 mit einem Prozentsatz von jeder auf jeder Achse anzeigte. Als beschreibende Bezeichnungen wurden auch die Kategorie „Limit“ und die „Goldene Regel“ von NOVA angezeigt.

Die Teilnehmer wurden gebeten, 24 Bilder von Lebensmitteln frei in die NOVA-Gruppen einzuordnen. Die Ergebnisse zeigten, dass die MyPlate + NOVA-Gruppe bei der Klassifizierung der herkömmlichen MyPlate-Gruppen und „Limit“-Kategorien genauso gut oder besser abschnitt als die MyPlate-Gruppe allein. Auch bei der Klassifizierung von NOVA-Lebensmitteln, einem Hauptziel der NOVA-Intervention, übertrafen sie die anderen Gruppen bei weitem. Dies deutet darauf hin, dass Aufklärungsstrategien, die auf dem Grad der Verarbeitung basieren, bei der Änderung des Essverhaltens der Verbraucher möglicherweise wirksamer sind als MyPlate allein. Nova ernährung